随着人们的生活水平越来越高,吃粗粮越来越少了,按照营养的角度,粗粮远比细粮更有营养价值。因为粗加工,使得食物的营养成分不易被破坏,而细粮在食物加工过程中,已经将本身的营养丢失,虽然口感好,但是却没有什么营养。 | ||||||
1、预防便秘。粗粮因为富含纤维素,因此可以有效的防止便秘,而且这种纤维素还可以减少糖类和脂肪在肠倡道的吸收,因此常吃粗粮还可以改善肤色暗沉与粗糙;活化血管,预防心血管疾病。 | ||||||
2、预防癌症。粗粮中含有一种非常强的抗氧化成分“肮酶”抑制剂,它被誉为是癌症**,研究证明有阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长的作用。 | ||||||
3、丰富的维生素。粗粮中含有的维生素不会被破坏,因此,营养成分保留不流失就给人体提供了更丰富的维生素。 | ||||||
4、富含多种微量元素。粗粮本身就含有多种微量元素,没有精加工的过程,因而就不会破坏,而这些微量元素对人体的健康非常的有帮助。 | ||||||
5、低热量不易发胖 |
教你健康喝汤的小窍门:
不同情况选择不同汤类
1、晨起较适合喝肉汤,因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等。
3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙。注意,骨折病人不宜喝骨头汤。
5、月经前适合喝性温和的汤,不要喝大补的汤,以免补得过火而导致经血过多。
6、感冒的时候不适合煲汤进补,就连品性温和的西洋参也较好不服用,因为这些油腻的汤*加重感冒症状。