随着人们的生活水平越来越高,吃粗粮越来越少了,按照营养的角度,粗粮远比细粮更有营养价值。因为粗加工,使得食物的营养成分不易被破坏,而细粮在食物加工过程中,已经将本身的营养丢失,虽然口感好,但是却没有什么营养。 | ||||||
1、预防便秘。粗粮因为富含纤维素,因此可以有效的防止便秘,而且这种纤维素还可以减少糖类和脂肪在肠倡道的吸收,因此常吃粗粮还可以改善肤色暗沉与粗糙;活化血管,预防心血管疾病。 | ||||||
2、预防癌症。粗粮中含有一种非常强的抗氧化成分“肮酶”抑制剂,它被誉为是癌症**,研究证明有阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长的作用。 | ||||||
3、丰富的维生素。粗粮中含有的维生素不会被破坏,因此,营养成分保留不流失就给人体提供了更丰富的维生素。 | ||||||
4、富含多种微量元素。粗粮本身就含有多种微量元素,没有精加工的过程,因而就不会破坏,而这些微量元素对人体的健康非常的有帮助。 | ||||||
5、低热量不易发胖 |